Dalla metà di maggio a quella di giugno inizia la fioritura dei grappoli, che carica i raspi di infiorescenze. Certo, si tratta di fiorellini delicati e poco appariscenti, ma da qui avranno origine i nostri acini succosi. I fiori, infatti, piano piano si aprono e avviene la fecondazione che porterà alla formazione degli acini.