News dalle vigne: Luglio e l’invaiatura
A metà luglio l’invaiatura dà il via alla maturazione degli acini: essi si ingrossano per distensione cellulare, accumulano acqua, concentrano lo zucchero e le sostanze estrattive della polpa e progressivamente la buccia si colora.
News dalle vigne: Giugno e la fioritura del grappolo
Dalla metà di maggio a quella di giugno inizia la fioritura dei grappoli, che carica i raspi di infiorescenze. Certo, si tratta di fiorellini delicati e poco appariscenti, ma da qui avranno origine i nostri acini succosi. I fiori, infatti, piano piano si aprono e avviene la fecondazione che porterà alla formazione degli acini.
News dalle vigne: Maggio e la prefioritura del grappolo
Il periodo tra aprile e maggio è molto importante perché si formano i primi grappolini, mentre inizia la differenziazione del polline e degli ovuli per la fecondazione: si parla di prefioritura del grappolo.
Lake Como Wine Festival
Il 2-3-4 luglio l’Azienda Agricola Alziati Annibale ha preso parte alla prima edizione del Lake Como Wine Festival nella fantastica cornice del centro storico e del lungo lago di Como. E’ stata una bellissima occasione di confronto con i colleghi produttori delle cantine e delle aziende agricole provenienti da tutta l’Italia e soprattutto con i […]
